Meny

Förrätter

Skøgul platter L

- gubbröra på skärgårdslimpa
- curdité på säsongens grönsaker
- gravad lax med citronkräm
*finns även veganalternativ

10 €
Ägg & Sparris L G

pocherat ägg, sparris och torkad parmaskinka

10 €
Sallad & pesto M G VG

with vegetables of the season

7 €
Toast Skagen L

med sallad

9/17 €

Huvudrätter

Anka (L G) eller Tofu (L G V)

med bönpuré, syrliga rödbetor och umamisås

22/18 €
Dagens fisk L G

med fänkålspuré, dillpotatis, säsongens legymer och smörsås

25 €
Marmorerad oxytterfilé (180g) L G

med palsternacka och potatisterrin, säsongens legymer och dragonsås

26 €
Sparrisrisotto G L V

med marinerade groddar, picklad rödlök och morotscrisp

16 €
Skøgul Hamburgare

160g biff av nöt eller rödbetsquinoa, picklad rödlök, körsbärstomater, coleslaw, friterade rotsaker och tryffelmajonnäs

16 €

Efterrätter

Pannacotta L G V

med havtornsgranita och sockerflarn

8 €
Husets Brownie (L G V)

med morotssylt och citronmaräng

8 €
Glass-/sorbetboll

med maräng

4 €