FÖRRÄTTER

Skøgul platter (L G)
– rökt lax med morotspuré
– fänkålssallad med rostade frön
– ugnsbakad lök med creme fraic
12€
Ox pastrami (L G)
med kålrabbi carpaccio, pepparrotskräm
och kaprismajonnäs
12€
Toast skagen (L)
with side salad
9/17€
Agaveglaserad svartrot (VG M G)
med svartrotspuré, rostade mandlar och salvia
9€

HUVUDRÄTTER

Anka (L G)
med kornotto, säsongens rotsaker och mörk murkelsås
25€
Skøgul fisk  (L G)
med murkel-potatiskaka, säsongens legymer
och havtornssås
27€
Skøgul kött  (VL G)
med kålrotskroketter, vitlökspuré,
säsongens legymer och dragonsås
28€
Rödbetsrisotto    (V L G)
med getostmousse,balsamicosirap
och grönkålschips
21€
Skøgul Hamburgare* (L)    
160g biff av nöt, bacon, tomatsalsa, coleslaw, friterade rotsaker och honungsmajonnäs
*fås även vegetariskt och glutenfritt
18€
Fylld portobello (VG M G)
med rotsaksrösti, säsongens legymer
och mörk murkelsås
23€

EFTERRÄTTER

Havtorns-salmiakpannacota    (V L G)
med hallonkompott och sötsalta smulorr
8€
Gräddfilspannkaka  (V L G)
med ugnsäpple och kinuskisås
8€
Glass-*/Sorbetboll* (G) 4€

Menu Skøgul 42€

Förrätt
Skøgul platter (L G)

Huvudrätt
Skøgul kött (L G)
eller
Skøgul fisk (L G)

Efterrätt
Pannacotta (L G)
eller
Gräddfilspankaka (L G)

Dryckespaket 24€

i samarbete med Viinitie

G
VL
L
M
V
VG
*
Glutenfri
Låglaktos
Laktosfri
Mjölkfri
Vegetarisk (innehåller mjölkprodukter och ägg)
Vegan
Fråga personalen om dagens utbud

Bästa kund! Personalen på restaurangen ger dig mer information om livsmedlen och eventuella allergener i dem.

Menyn serveras inte under lunchtid. Köket stänger en timme före restaurangen stänger.