Självständighetsdagsmeny

För att fira Finlands självständighet erbjuder Skøgul en självständighetsmeny för 60€.

*******
Små blinier, forellrom, lök och smetana
***
Rökt mörtmousse, marinerad gurka och knaprig potatis
***
Älg Wallenberg, viltgräddsås och lingon
ELLER
Stekt gös à la Mannerheim champinjonsås och duchessepotatis
***
Inhemska ostar
***
Havtornspannacotta och rostad vitchoklad
*******

Sommelier Jenna Kemppainen planerar en passande vinlista samt ett alkoholfritt alternativ till självständighetsmenyn. De vanligaste allergierna beaktas ifall de meddelas i förtid. Menyn är tillgänglig som laktos- och glutenfri. Endast självständighetsmenyn serveras under självsändighetsdagen.

Nyårsmeny

Skøgul erbjuder en fem rätters nyårsmeny under nyårsafton för 60€.

*******
Selleri-champagnesoppa
***
Små blinier, forellrom, lök och smetana
***
Inhemsk marmoroxe, karamelliserad lök och vitlöksrosmarinsås
ELLER
Stekt sik och gräslöksmörsås
***
Inhemska ostar
***
Havtornspannacotta och rostad vitchoklad
*******

Sommelier Jenna Kemppainen planerar en passande vinlista samt ett alkoholfritt alternativ till nyårsmenyn. De vanligaste allergierna beaktas ifall de meddelas i förtid. Menyn är tillgänglig som laktos- och glutenfri. Endast nyårsmenyn serveras under nyårsafton.

Meny Table Online, 33/35/45€

*******
Rökt mörtmousse, marinerad gurka och knaprig potatis
***
West Charks snöskinka och pumpakompott
***
Inhemskt lamm bräserad i Fiskars Bryggeris Metsän Henki öl, morot
***
Havre granola och Skøguls hjortronyoghurt
*******

Bästa kund, vid behov kan rätterna anpassas enligt din diet. Personalen på restaurangen ger dig mer information om livsmedlen, deras ursprung och eventuella allergener i dem.

Menyn serveras inte under lunchtid.