Menu

Alkupalat

Skøgul platter L

- perunasillisalaattia saaristolaisleivällä
- kauden kasviscurdité
- graavattu lohi ja sitruunatahna
*saatavana myös vegaanisena

10 €
Kananmunaa & parsaa L G

uppomuna, parsaa ja kuivattua parmankinkkua

10 €
Salaattia & talon pesto M G VG

kauden kasviksilla

7 €
Toast Skagen L

salaatilla

9/17 €

Pääruoat

Ankka (L G) tai Tofu (L G V)

sekä papupyrettä, hapatettua punajuurta
ja umamikastiketta

22/18 €
Päivän kala L G

sekä fenkolipyrettä, tilliperunoita, kauden kasviksia ja voikastiketta

25 €
Marmoroitu härän ulkofilee (180g) L G

sekä palsternakka- ja perunaterriini, kauden kasviksia ja rakuunakastiketta

26 €
Parsarisotto G L V

sekä marinoituja ituja, pikkelöityä punasipulia ja porkkanalastuja

16 €
Skøgul hampurilainen

160g naudan jauhelihapihvi tai punajuuri-kvinoapihvi, pikkelöityä punasipulia, kirsikkatomaatteja, coleslaw, friteerattuja juureksia ja tryffelimajoneesia

16 €

Jälkiruoat

Pannacotta L G V

tyrnigranitalla ja sokerikeksillä

8 €
Talon Brownie (L G V)

porkkanahillolla ja sitruunamarengilla

8 €
Jäätelö-/sorbettipallo

ja marenkia

4 €