ALKUPALAT

Skøgul platter*     (L G)
– graavattua kirjolohta, lemon curd ja piparjuuricreme
– pikkelöityjä metsäsieniä
– kurpitsaterriiniä
*myös kasvisvaihtoehtona
12€
Kroppkakku  (L G)
sekä rapeaa pekonia ja puolukoita
*myös kasvisvaihtoehtona
11€
Toast skagen (L)
salaatilla
9/17€
Palsternakkakeitto* (L G)
sekä kuivattuja hedelmiä ja ruskistettua voita
*myös vegaaninenvaihtoehtona
9€

 

PÄÄRUOAT

Ankka  (L G)  tai härkäpapupihvi (M G VG)
Paahdettuja juureksia, pikkelöityä punajuurta ja lakkachutneya
25/18€
Päivän kala   (L G)
sekä selleripyreetä, paahdettuja juureksia, pikkelöityä fenkolia ja siiderikastiketta
27€
Poron sisäfile  (L G)
sekä perunakakkua, kirsikkakompottia ja riistakastiketta
28€
Kantarellirisotto*     (L G V)
sekä palsternakkasipsejä ja karpaloita
*myös vegaanivaihtoehtona
18€
Skøgul Hampurilainen*  (L)    
160g naudan jauhelihapihvi, pekonia, tomaattisalsaa, coleslawta, friteerattuja juureksia ja savustettua hunajamajoneesia
*myös kasvisvaihtoehtona (V) sekä gluteenittomana vaihtoehtona
17€
Vegan @ Skøgul
*Kysy henkilökunnalta päivän vaihtoehdoista
20€

JÄLKIRUOAT

Uunipäärynä    (L G V)
sekä kinuskikastiketta, vaniljamoussea ja makeansuolaisia muroja
8€
Talon porkkanakakku   (L G V)
sekä sahramia ja pikkelöityjä omenoita
8€
Jäätelö-*/Sorbettipallo* (G)
4€

Menu Skøgul 41€

Alkuruoka
Skøgul platter (L G)

Pääruoka
Poron sisäfile (L G)
tai
Päivän kala (L G)

Jälkiruoka
Uunipäärynä (L G)
tai
Talon porkkanakakku (L G)

Juomapaketti 24€

Yhteistyössä Viinitien kanssa

G
VL
L
M
V
VG
Gluteeniton
Vähälaktoosinen
Laktoositon
Maidoton
Vegetaarinen (sisältää maitotuotteita, kananmunaa)
Vegaaninen

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.

Meny ei saatavilla lounasaikaan. Keittiö sulkeutuu tunnin ennen ravintolan sulkeutumisaikaa.