ALKUPALAT

Skøgul platter (L G)
– savustettua lohtaa ja porkkanapyreetä
– fenkolisalaattia ja paahdettuja siemeniä
– uunisipulia ja créme fraiche
12€
Härkäpastrami (L G)
sekä kyssäkaali carpaccio, piparjuuritahna
ja kaprismajoneesia
12€
Toast skagen (L)
salaatilla
9/17€
Agaveglaserattu mustajuuri (L G)
sekä mustajuuripyreetä, paahdettuja mantelia ja salviaa
9€

 

PÄÄRUOAT

Ankka  (L G)
sekä ohrattoa, kauden kasviksia ja
korvasienikastiketta
25€
Skøgul kala   (L G)
sekä korvasieniperunakakkua,
kauden kasviksia ja tyrnikastikett
27€
Skøgul liha  (VL G)
sekä lanttukroketteja, valkosipulipyreetä
kauden kasviksia ja rakuunakastiketta
28€
Punajuuririsottoa     (L G V)
sekä vuohenjuustocréme, balsamicosiirappia
lehtikaalisipsiä
21€
Skøgul Hampurilainen*  (L)    
160g naudan jauhelihapihvi, pekonia, tomaattisalsaa, coleslawta, friteerattuja juureksia ja savustettua hunajamajoneesia
*myös kasvisvaihtoehtona (V) sekä gluteenittomana vaihtoehtona
18€
Täytetty portobello sieni (VG M G)
sekä juuresrösti, kauden kasviksia
ja korvasienikastiketta
23€

JÄLKIRUOAT

Tyrni- ja salmiakkipannacotta    (L G V)
sekä vadelmakompottia ja makeansuolaisia muruja
8€
Kermaviilipannukakkua   (L G V)
sekä uuniomena ja kinuskikastiketta
8€
Jäätelö-*/Sorbettipallo* (G)
4€

Menu Skøgul 42€

Alkuruoka
Skøgul platter (L G)

Pääruoka
Skøgul liha (L G)
tai
Skøgul kala
 (L G)

Jälkiruoka
Pannacotta (L G)
tai
Kermaviilipannukakkua (L G)

Juomapaketti 24€

Yhteistyössä Viinitien kanssa

G
VL
L
M
V
VG
*
Gluteeniton
Vähälaktoosinen
Laktoositon
Maidoton
Vegetaarinen (sisältää maitotuotteita, kananmunaa)
Vegaaninen
Kysy päivän annoksesta henkilökunnalta

Hyvä asiakkaamme, lisätietoja elintarvikkeista ja niiden mahdollisista allergeeneista saatte ravintolan henkilökunnalta.

Meny ei saatavilla lounasaikaan. Keittiö sulkeutuu tunnin ennen ravintolan sulkeutumisaikaa.